22 sep. 2012

Hazelnoot rotsjes uit de Koekjesclub

De Koekjesclub is een feel-good roman over een vriendinnenclub die jaarlijks een koekjesavond in december organiseert. Op zo’n avond nemen de vriendinnen koekjes en recepten mee om de balans op te maken van het afgelopen jaar.



Na vier hoofdstukken raakte ik de draad kwijt van de personages - Laurie, Rosie, Allie, Marnie... Ik haalde ze alle twaalf (!) door elkaar. Maar dat deerde niet. De Koekjesclub is een winters verhaal over liefde, afscheid, hoop en vriendschap. Over "Cookie Bitches" die elkaar steunen door dik en dun. Hier een recept uit het boek waar je van kunt smullen, door dik en dun!

Hazelnoot rotsjes

Ingredienten voor circa 10 rotsjes:

50 gram hazelnoten, fijngehakt

50 gram pure chocola, in stukken

1 eetlepel zonnebloemolie




1. Rooster de hazelnoten in een droge koekepan. Laat afkoelen.

2. Verwarm au-bain-marie de olie, en voeg daarna de chocola toe. Let op dat er geen water bij het mengsel komt!

3. Zodra het mengsel is gesmolten, roer je de hazelnoten erdoor.

4. Schep met twee lepels hoopjes op vel bakpapier. Laat afkoelen.



Ook lekker met walnoten, amandelen of cashewnoten!

Wie weet er nog andere romans met recepten?


4 opmerkingen:

  1. Het boek van zout, over een Vietnamese kok in Parijs!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hoi Maaike, bedankt voor je tip! Ik kende Het boek van zout nog niet, ik ga het zeker lezen!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Como agua para chocolate (rode rozen en tortilla's) ken je neem ik aan wel? Wat ook leuk is: het kookboek van Roald Dahl!

    Leuke blog trouwens!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Hoi Nienke,
    Leuk dat je het zegt, Rode rozen en tortilla's is een van mijn lievelingsboeken. De recepten vind ik jammer genoeg erg ingewikkeld. Dat kookboek van Roald Dahl heb ik inderdaad als kind eens gezien, met oa het recept van die vette chocoladetaart die Mathilda's klasgenootje helemaal moet opeten, haha! Goed idee, ik ga het boek weer eens opzoeken.

    BeantwoordenVerwijderen

Laat je reactie hier achter...